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comehome! 365days

1年ぶり

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以前のHPが終了するということで、大昔のブログにお引越し作業。
先月に無事完了し、これからこちらのブログにて発信していきます。

と言いながら全く更新ができていない・・・ごめんなさい。
パン教室は、まだお休み中。
インスタでは報告しているのですが、現在自宅建築中なんです。
https://www.instagram.com/SATOIMOCO1/

夏に完成予定。
パン教室ができるようにキッチンを設計していただき、今から楽しみです。
早ければ秋ころに再開できるかしら。



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いちご

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イチゴ採りに次男とのんびりサイクリング。
じいちゃんの畑まで自転車で15分。

今年も孫のために長〜い列。ありがたいです!
次男は畑で木登りなどワイルドに遊び、わたしは黙々とイチゴの収穫。
たくさんのイチゴ、食べきれないのでヘタを取って洗って冷凍します。冷凍した苺と牛乳を一緒にミキサーでスムージーにするのがおススメですよ。

【ご案内】12月のパン教室

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自家製酵母のパンは難しいイメージがあるけど、ゆっくり発酵なので、忙しい方にもチャレンジしやすいと思います。
パン屋さんでしか買えないと思っていたパンが家庭で作れちゃいますよ!
年内最後の教室となります!

「基本の自家製酵母パン」コース
12月28日(木)10:00~13:30
・干しぶどうから酵母を育てる方法
・酵母からパンを作るまでの方法
・基本の丸パンの作り方

教室では、こねて焼くの流れから、焼きたてのパンとスープでランチを楽しみます。
また、自分でこねた生地をお持ち帰りいただき、家庭で焼きたてのパンを楽しむことが出来ます。

日時 12月28日(木)10:00~13:30
場所 南魚沼市市内 川島宅
   (参加されるかたには詳しい場所をお知らせいたします。メッセージをお願いします)
参加費 2,500円  
(パンとスープのランチ、自家製酵母チャレンジキット、材料費込み)
持ち物 エプロン、直径24cmくらいのボウル、筆記用具
定員 4名
申し込み コメントまたはメッセージまで
     (アレルギーの有無をお知らせください)

※お子様連れでご参加される方へ
パン教室にお子様と一緒に参加することは可能です。
参加費にはお子様のランチ代は含まれていません。
また、託児機能もありません。他の参加者もいますので、ご迷惑のかからないようにお願いします。
お子様の食べ物、おもちゃなど必要なものはお持ちいただけます。

【ご案内】12月のパン教室

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ドイツでは、アドベントカレンダーのように、毎日少しづつシュトーレンをワクワクしながらクリスマスを待ちます。
ドライフルーツとスパイシの詰まったシュトーレン。
お店、作り方によって味も風味も様々なものがあります。
今回は食べやすく、作りやすい方法をお教えいたします。
家庭の好みにアレンジ可能ですよ!
12月10日(日)10:00~13:30
12月 19日(火)10:00~13:30
教室では、こねて焼くの流れから、焼きたてのパンとスープでランチを楽しみます。
また、自分でこねた生地をお持ち帰りいただき、家庭で焼きたてのパンを楽しむことが出来ます。
日時 ①12月10日(日)10:00~13:30
   ②12月 19日(火)10:00~13:30
場所 南魚沼市市内 川島宅
参加費 ①②4500円
(どちらのコースもランチ付き、材料費込み)
持ち物 エプロン、直径24cmくらいのボウル


※どちらの日程も満席になりました。

基本コースのご案内は後日お知らせいたします。

最近

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なかなか更新が滞っています。
秋はイベントが多く、週末も忙しく・・・。

以前にもお知らせしましたが、子供のこと、旦那の単身赴任、私の仕事など、様々なことが重なっているこの頃。パンを焼く時間もなく。
「ピザが食べたい」と作るのですが、イーストなしでクリスピータイプを作ったり。

そんな中、シュトーレン用のドライフルーツはしっかり仕込んでいます。
10月中に仕込み、しっかりラム酒が染み込んでいます。


今週は小学校の個別懇談があり、次男が早く帰ってきます。
学童をやめて、鍵っ子の次男。
今日は私のデートのお誘いに乗ってくれ、クリームたっぷりのパンケーキのお店へ。
ずっと食べてみたい!と言っていたので連れてきてあげたいと想いながら、お友達と遊ぶのが忙しくて、デートに降られてばかりでした。

こんなにたっぷりの生クリームもぺろりと完食。
「う~ん、美味しいね!」と大満足。
また来ようと約束。

さてさて、11月の教室は全て埋まり、12月の予定を立てようと思いながらズルズルと。
早めにアップしますのでお待ち下さいね。