This Category : お菓子

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私の好きなもの

2013.01.30 *Wed
昔は嫌いだったけど、年齢とともに好きになった食べ物ってありませんか?
私はたくさんあります。

柿でしょ、栗でしょ、さつまいも。
昔は食べれなかったんです。
食わず嫌いだったのかもしれないけど。


そして、かりんとうが大好きになったんです。
子どもの頃はばあちゃんのたべるおやつ。というイメージでしたが。

かりんとうの中でも黒くて細長いものはあまり好きじゃないんです。
様々なカタチが混ざっているものや薄っぺらいモノが好き。

もうひとつ。芋けんぴが好きになりました。
それもココ1年くらいの間に。
ポリポリという食感が好きなのかな?

IMG_2538.jpg

作ってみました。
材料も作り方も適当。
でもでも、おいしかったーーー。

サツマイモをスティック状にして素揚げ。
別鍋に砂糖と水を混ぜたものを煮詰め、あげたサツマイモを投入。
からめて完成。

パソコンしながらポリポリ。
お客様にお出ししたり、子供たちが食べたりであっという間になくなってしまった。
ああ、また作らなきゃな。
(これだから体重がヤバいんですよ。)
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クッキー教室、大成功です。

2012.12.17 *Mon
大雪も落ち着いた日曜日、出張講師に行ってきましたよ。

いつも自分で企画しているので、講師として出かけてくるのは緊張です。
来てくれるのかな?喜んでいただけるかな?
なんて考えながら待っていると、次から次へ。


9名の方が参加してくれましたよ。
2歳の女の子からおばあさままで。


IMG_2258.jpg


IMG_2260.jpg


IMG_2262.jpg


いつも作るクッキーと違う材料で作ってみましたが、食感を楽しんでいたり、本来の甘さを味わっていたたけました。
またご家庭でも作っていただきたいと思います。


今回おじゃましたのは、アールイーホームさんのモデルハウス。
アットホームな雰囲気の中行うことができました。
ありがとうございました。


CATEGORY : お菓子
THEME : ライフ / GENRE : ライフ
DATE : 2012/12/17 (月) 12:15:04
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クッキー教室

2012.11.24 *Sat
ひょんなことからクッキー教室を行うことになりました。
今回は出張です。小千谷市にて行います。

SCN_0002.jpg

クリックすると拡大します。


素敵なDMを作っていただきました。
先生なんて呼ばれています。(恥ずかしい)

小千谷市内にあるモデルハウスにてクッキー作りを行います。
普通のクッキーではありません。
バター、白砂糖は使いません。

私のお菓子作りは自宅で作るものだからこそ、少しでも体に優しい食べ物を、少しでも家族の健康を、と思っています。
もちろん、外食もファーストフードも、スナック菓子も食べます。
外で、購入したものは、たくさんの砂糖、添加物が使われています。
だからこそ、家で作るものはホッとする味にしたいのです。

このお話をいただいた時、担当の方にこの想いをお話ししました。
男性の方だから、どうかな?と思いましたが、理解していただけました。
そして、このような素敵なワークショップを実施することに話を進めてくださりました。

興味ある方は参加してみませんか?
人数制限がありますので、お早目の申し込みを。


アールイーホーム小千谷
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ポッキー作り

2012.02.05 *Sun
長男が、お世話になっている「放課後自然教室」。
先日はポッキー作りを楽しんできました。
家でもつくりたい!ひとりでやってみたい!と。

IMG_0015.jpg

材料を計るところからひとりでやってもらいました。
「あ、50g多かった、どうしよう?」
「そうだ、減らせばいいんだ!こうやってスプーンですくって。」


IMG_0018.jpg

「バターを混ぜて、卵も入れて。」
「手にくっつくよ~、どうしたらいいの?」
なんて助けを求めることも。

IMG_0019.jpg

次男も加わり、生地を細長く伸ばしていきます。

そして、オーブンで焼いて。

IMG_0021.jpg

チョコを刻んで、湯煎で溶かし、焼いた生地に塗っていき、
ベランダに出して冷やし固めて。

IMG_0024.jpg



3時のおやつに間に合いました。
さあさあ、お味はどうですか?

IMG_0026.jpg IMG_0037.jpg


この顔見ればわかりましよね。
口の周りがチョコだらけで大変な事に。






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冬休み

2012.01.05 *Thu
小学生はまだまだ冬休み。

自宅で仕事をしていた私たち夫婦、誰も相手にしてくれず、つまらなそうな長男。


そこで、おやつを作ろう!と誘うと「何作るの?」ワクワクしてる。
私の食べたいもので、ドーナツ作りに決定。


冷蔵庫にあったおからを入れて、おからドーナツをつくることに。

IMG_9499.jpg

卵を割って、混ぜる作業はすべて長男担当。

柔らかい生地なので、スプーンですくって油の中へ落とすんだけど、できるかな?
初挑戦です。

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なかなかの手付き!
クルックルッっと難しそうにしていたけど、上出来です。
母は油がはねないかドキドキで、この先は写真撮ること出来ず><


IMG_9517.jpg

お正月の残りのきな粉をまぶしたものとプレーンを作りました。
「なんか、唐揚げみたいだね。きっと食いしん坊の二男君がみたら、唐揚げと間違えるんじゃない?」
だって。

お味は、もっちりふわふわでおいしかったです。
また食べたくなったら、作ってもらおうかな。




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