This Category : パン

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今年初焼き酵母パン!

2015.01.10 *Sat
今年初のパンは、やはりコレ。
基本のカンパーニュ。


そして、チョコとクランベリーとゆずピールのショコラパン。



パン好きな次男が焼きたてをねらってる。
次男はプレーンが好きなんですよ~。
この日も「大きいのがいい!」と夕食後にパクパク。

不評だったのが、柚子ピール。
苦いと言って食べません。
このほろ苦さがいいのに~。


冷凍庫へゆずピールが大量にあります。
これから教室で使っていく予定ですが、好みが分かれるんですよねえ。
さて、どんなパンだったら、みんな好きかな??

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苦手克服!

2014.12.21 *Sun
バターたっぷり
仕上げの粉砂糖
作るのが大変なイメージで苦手意識がありました。

教室に来てくださる生徒さんが作っているのを見て、トライ!



スパイスはシナモンとカルダモン。
フルーツはレーズン、プルーン、イチジク、ゆずピール。白ワインと蜂蜜で漬けておきました。

寝かせていただきたいのですが、もう食べたい。
いつまで我慢できるかな?
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出張パン教室 終了しました。

2013.03.24 *Sun
暖かな日が増えてきて嬉しい限りです。
2月から始まっていた花粉症も終わりを迎えそうだし。
(きっと、スギ花粉でないはず)

今日は前回告知していた小千谷での出張パン教室の日でした。

12月に行ったクッキー教室に来てくれた方も参加してくださって、うれしかったです。

IMG_2935.jpg

小さなお手伝いさん。
何でもチャレンジして、手際もいい!
普段からお手伝い大好きなんですって。

発酵している間にランチの準備。
女性が多いので、準備の早い!

ランチを目の前にしたら、写真を撮ってるひまもなく、お腹の中へ。
プレーンなベーグルに生ハムやスモークサーモンをはさんでサンドにして。
新ゴボウのサラダとニンジンサラダを持っていきました。
サンドにして食べたり、そのまま食べたり、皆さんに喜んでいただけたみたいでホッ。

おっと、みなさんの作ったベーグルの写真をちゃんと収めましたよ。

IMG_2941.jpg

参加していただいた方には1組4つのベーグルをおみやげに持ち帰っていただきました。
ありがとうございました。


次回はいつなんでしょう?
次はピザ作りかしら????
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出張パン教室

2013.03.02 *Sat
またまた小千谷市内のモデルハウスにて出張パン教室を開催することになりました。

前回、参加された方のリクエストでパン作りを行います。
パンと言っても何パンがいいのか迷って・・・。

facebookで「何パンを教えてほしいですか?」と質問。
ダントツに多かったのが、「ベーグル」でした。

なので、今回はベーグルをお教えいたします。

IMG_2638.jpg


日時 3月24日(日)10時から13時

場所 RE:HOME(小千谷市桜町670-3)

参加費 1組500円(親子でもご友人でもOKです)

定員 4組

持ち物 エプロン、手拭きタオル

申し込み  電話(080-6939-8331)かメール(shira@machi123.com)まで(RE:HOME担当 白川)


お昼にみなさんでベーグルサンドを作っていただきます。
また、焼き上がったベーグルはお土産にお持ち帰りいただきます。
とってもお得なイベントですよ。
お早めにお申し込みくださいね。
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天然酵母のパン教室

2012.10.15 *Mon
週末はイベント三昧でした。
土曜日はガレージセール。(こちらで告知していなかった様な…、ごめんなさい。)
日曜日はほくほく線15周年記念イベントに行ってきました。

ガレージセールは小物を中心に持っていきました。
ママ達のハンドメイドショップが控えているので、子ども服は用意しませんでした。
お店用には作っていますので、お楽しみに。
(少しづつ写真アップしていきます。)

日曜日のイベントは子どもたちが楽しんでいました。
男の子2人はふわふわ滑り台に身にSL、ゆめぞらシアター、プラレールひろば、どれも満足いくまで遊んでいました。


そうそう、ガレージセールの時にパンを持っていったんです。
お昼の差し入れとして。

IMG_1661.jpg

先日作った栗の渋皮煮とプルーンを紅茶入りの生地でこねたカンパーニュ。
あとはチョコレートのリュスティック。

どちらも私好みの味になっていました。
喜んでくれたみたいだし、安心しました。


こちらのパンはどちらも天然酵母で作りました。
カンパーニュはリンゴ酵母、リュスティックはブドウ酵母。
これらの酵母を使ってパンを作ってみませんか?

詳しい案内はこちらから。



天然酵母パンを作ってみたい方はレッスンいたします。
1人から4人まで参加可能です。
週末開催もできますよ。

comehome365☆gmail.comまで(☆を@に変えて送信。)
CATEGORY : パン
THEME : ライフ / GENRE : ライフ
DATE : 2012/10/15 (月) 11:43:59
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