This Category : ごはん

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新ごぼう

2013.02.01 *Fri
まだまだ雪深いうおぬまですが、スーパーには春の野菜が並び始めました。

お友達でスーパーに勤めている男の子がいます。
facebookで旬な野菜、お買い得野菜の情報を知らせてくれるんです。

この日は新ゴボウ。
私、大好きなんです。
柔らかいので、サラダにして食べるのが好き。

夜に会う機会があったので、2袋注文。


一般的なごぼうサラダはマヨネーズで和えたもの。
それも好きなんだけど、しょうゆベースのたれで和えたものも好き。

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さっと湯がき、ツナと和えます。


この時にハプニングが!

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ツナ缶のプルタブ?つまみの部分が取れたんです!
どうやって開ければいいの!
こんなことありますか?

仕方ないので、缶切で開けましたけどね。
一人パニックですよ。


このサラダ、長男も大好きなんですよ。
シャキシャキしてて、えぐみもないので食べやすいし。

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30歳以上限定のご飯会

2012.03.26 *Mon
週末に30歳以上限定のご飯会第2弾がありました。
今回は、メンバーの一人が美味しいフランス家庭料理をふるまってくれると。
ひとり1品持ち寄りご飯会。

私は、デザート部門でシフォンケーキを。

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子供たちに大人気、手作りピザ。

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ほっと落ち着く味、五目御飯。

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ニンジンサラダと野菜たっぷりサラダ。
手作りドレッシングつき。

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メインのフランス家庭料理。
名前、忘れちゃいました。
鴨肉と白いんげん豆の煮込み料理。

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こんな大きな缶づめで売られているみたいです。
鴨肉のオイル漬け?お肉は、このまま焼いても美味しいらしい。


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子供たちは、仲良く遊びだし。
ママたちは、プチ女子会になりました。
ゆっくり食べながら話しできるの、久しぶり。


子供たちのデザートにアイスが。

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次男、えらいことになってます。
泥棒みたいな顔。おかしー

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顔を拭く前に鏡を見せると、え~ん、涙。
ショックだったみたいです。
夜遅くまで盛り上がった夜でした。



CATEGORY : ごはん
THEME : ライフ / GENRE : ライフ
DATE : 2012/03/26 (月) 12:56:20
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大崎菜のケークサレ

2012.02.19 *Sun
今が旬の地元野菜に大崎菜があります。
雪の時期、ハウスの中で育つ菜っぱ。
甘みがあって、子供も大好きです。

以前も料理法を紹介しましたよね。
大崎菜の炒め物


今回は日ごろお世話になっている魚沼伝習館さんに、地元食材を使った料理を放課後活動で紹介してほしいと頼まれました。

そこで、大崎菜を使ってケークサレを作ってみることに。
米粉を混ぜてみたり、具材をアレンジしてみたり。
時間と会場の関係でオーブンを使わずに調理しなければいけなかったり。
何度か試作を重ね、完成。

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なんだか、お好み焼きにしか見えません><
朝食にも、お弁当のおかずにもぴったりです。
野菜嫌いのお子様も食べてくれるかもしれません。

こちらのメニューを大和地区3会場で作ります。
子供たちは学校終了後、ママ、パパ、地域の方は夕方から会場に行き、参加いただけます。
詳しくはこちらまで。
親子で作ってみませんか?


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カメラを持っていると、ポーズをとる二男。
この人もパクパク食べていましたよ。(普段は菜っぱ食べないんです。)
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30歳以上限定

2012.01.24 *Tue
先週末、楽しい会に参加してきました。

ちょっと疲れ気味だった、この日。
美味しいもの食べて、いろんな人と触れ合って、心も体も満たされました。


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朝から仕込み、数種類のカレーを用意してくれたカレーを囲む会。


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持ち寄りの品もこーんなにたくさん。食べきれないほど並びました。
もー、何回お代わりしたことか。

子供用に辛くないカレーも用意してくれていたので、子供たち大喜び。


総勢何人いたんだろう?
子供も大人も、ワイワイガヤガヤ。


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デザートまで用意してくれていました。
ごちそうさまでした、そしてありがとう。



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一家でお邪魔していたので、当然我が家状態。
みーんなが、自分の家みたいにくつろいでいました^^


ゆったり時間が私には必要だったみたいです。
30歳以上の空気感、居心地の良さ、くせになりそう。

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1品持ち寄り

2011.12.23 *Fri
20日に1品持ち寄り忘年会がありました。

会場はcafe soygassol、とっても素敵なカフェなんです。
六日町上の原スキー場、ひいらぎ山荘内にあるカフェなんです。

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今回は特別に持ち込み可にしてもらい、気軽な忘年会をしてきました。


私は何を持っていたのかと言うと…

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ケークサレです。
この料理、一度覚えるとアレンジが効くのでとっても便利。
今回の具はキノコ、ベーコン、玉ねぎとチーズ。
なんでも残り野菜を炒めて混ぜるだけなんです。


もうひとつ、久々にパンを焼きました。

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フォカッチャです。
いつものジャガイモ入りだからもちもち触感。
残念な事にオリーブオイルが切れていて、菜種油を使用しました。
焼いてる最中、旦那に「なんか揚げ物してるの?」と言われ><
においが全然違います。
皆さん、ごめんなさい><



この日の忘年会、我が家は一家で参加しました。
旦那が運転手をしてくれたので、久しぶりに飲んだ!!
いや~、うれしかったですね。
ホロ酔いが気持ちよかった。
子どもの世話も旦那がしてくれたり、感謝の日でした。
satoimoさん、ありがとうございました。





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テンプレート配布者:サリイ  ・・・  素材:TripISM
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