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おいしい理由

2010.02.15 *Mon
つぼみ
昨日は暖かい一日でした。雪国でも春を感じた日でした。
青菜はウス 青菜
ビニールハウスの中では青菜が青々と育ってました。


先日、スーパーで大根を買いました。
いつもは実家からもらうけど、国産だし、安かったので買ってみました。
料理してみると、違う。みずみずしくないというか。
食べてみても、家族みんなにいつもと違うと言われるし、箸がのびません。

雪が降る前に収穫したにもかかわらず、みずみずしい大根。
理由はここにありました。
雪室
天然の雪室です。この袋の中に大根やニンジンが入ってます。
こうやって春になるまで野菜を保存し、おいしく食してます。
昔の人の知恵ってすばらしい。感謝です。

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