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自家製酵母のパン

2010.04.22 *Thu
IMG_7725.jpg
このときの酵母で作りました。
これはパンオセーグル。少し色白ちゃんになりました。
程よい酸味があって、私は好きかも。
家族のみんなはすっぱパンは食べません、私用です。

今までは高橋雅子さんの本で作ってて、今回初太田さんのパン
太田さんはかっこいいパンができる。こんなメリメリクープでうれしい。

もうひとつ作りました。
IMG_7715.jpg
カスタネットという形のパン
中は、オレンジピールとプルーンを入れました。
こちらはみんな、パクついてました。二男は私の分まで食べるし。

この二つで元種が無くなりました。
また作っておきました。次はなに作ろうかな?
IMG_7728.jpg
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