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米粉シフォン

2010.07.12 *Mon
IMG_3513.jpg
実家から米粉をもらいました。
この米粉、実家の米を粉にしてもらったそうです。
この材料で作るもの、シフォンケーキです。
小麦粉を米粉に変えただけなんだけど。

IMG_3541.jpg
100円ショップの紙のシフォン型を使いました。
いただき物のルレクチェのジャムをつけて。
一口パクッ、美味しい。
米粉の方が弾力があるような、もっちりしてる気が。

切り口はポツポツ穴があいてしまいました。
美味しそうに見えますか?難しいよー><
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